Recetas dulces fitness

Vivir una vida fitness y saludable es una de las mejores decisiones que podemos tomar. Llevar una vida más sana nos ayuda a sentirnos mejor, tener más energía, aumentar nuestra autoestima y tener una vida mucho más plena que nos haga sentir completos. 

Muchos creen que para tomar esta decisión se deben hacer muchos sacrificios; y si bien requiere de esfuerzo y constancia es mentira que debemos dejar de lado aquello que nos gusta, todo lo contrario: al sentirnos mejor podemos aprovecharlo más. 

Hoy compartiremos contigo una selección de las mejores recetas fitness, para que puedas darte un gusto sin remordimientos ni dejar de lado tu estilo de vida.

Donas bajas en carbohidratos

Ingredientes para 4 donas de 55kcal cada una:

• 1 huevo
• 15 grs de harina de avena
• 15 grs de harina integral de trigo
• 25 grs de leche descremada en polvo 
• 2 cucharadas tu endulzante líquido favorito
• Una cucharadita de aroma de vainilla, opcional
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• Un chorrito de limón
• Un poquito de agua

Preparación:

1. Antes de empezar asegúrate de tener un molde para donas que vaya al horno, si lo tienes ¡perfecto! Precalienta el horno en 180ºC. 
2. Bate el huevo y agrega poco a poco el harina, la leche en polvo, la vainilla y el endulzante. Deberás tener una masa homogénea.
3. Poco a poco añade a la mezcla el agua, hasta conseguir una textura de un puré espesito.
4. Añade el bicarbonato y el limón e integra todo bien.
5. Lo dejamos reposar cinco minutos y vertemos la crema en los moldes. 
6. Hornéalos entre 8 a 10 minutos o hasta que se doren.

1000 Fitmeals nos recomienda varias coberturas para esta increíble receta: mermelada de durazno, cobertura rosa (leche polvo + leche + edulcorante + colorante rojo + almendras picadas), sirope de cacao (cacao en polvo + agua + edulcorante + coco rallado) 

Cheesecake fitness

Ingredientes para 6 personas

• 1 huevo 
• 100 grs de claras de huevo
• 350 grs de queso crema (desnatado, opcional)
• 150 grs de yogur natural o griego
• 5 mL de esencia de vainilla o ralladura de limón
• 2,5 mL de endulzante 
• 25 grs de harina de avena
• 25 grs de almendra molida
• 2 grs de levadura 
• 1 pizca de sal

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 170 ºC y prepara un molde redondo de fondo desmontable, de unos 18-20 cm de diámetro. 
2. Cubre el fondo con papel mantequilla, dejando que sobresalga para “engancharla” al cerrar el molde, y engrasar los bordes con aceite o mantequilla.
3. Con una batidora eléctrica, bate el huevo con las claras hasta que espume y agarre volumen. Una vez listo, añade el queso, el yogurt, la vainilla o limón y el edulcorante. Bate todo hasta que tengas una mezcla homogénea
4. Agrega las harinas, la levadura y la sal y bate a velocidad baja hasta que no haya grumos secos y tengamos una masa homogénea, líquida y algo espesa. 
5. Coloca la masa en el molde y lleva al horno por 30min aproximadamente, o hasta que esté dorado. Sabrás que está listo cuando lo pinches con un palito y salga limpio. 

Puedes ver más recetas como esta en Vitonica 

Crema de chocolate para untar

Ingredientes:

• 50g aceite de coco virgen
• Una cucharadita de cacao en polvo
• Una cucharadita de edulcorante líquido

Preparación:

1. Debemos tener el coco un poco denso. Lo ideal es que podamos mezclarlo con el cacao pero que no llegue a estar líquido. Si tu aceite de coco está muy duro, puedes calentarlo unos segundos en el microondas.
2. Por cada 50g de aceite de coco agregaremos una cucharadita de cacao y una del endulzante que prefiramos.
3. Mezclamos todo muy bien en un frasco de vidrio hasta que quede homogéneo y ¡está listo para servir!